パティシェ辻口が不自然な食品「レタモン」を使ってスイーツ作り
1日、パティシェ辻口博啓が不自然な食品「レタモン」を使ってスイーツ作りするサイト、「レタモンスイーツ」がオープンした。
レタモンとは、レタスとレモンが合体した不自然な自然食品で、レタス農家とレモン農家が、夜な夜な密会を重ね品種改良と交配に励んだ結果、この世に誕生したものらしい。栄養素はすばらしく、レタス1.8個分の食物繊維とレモン15個分のビタミンCを含んでいるという。
このレタモンをつかい、辻口は食物繊維とビタミンＣが豊富な、女性の美容と健康を一番に考えたスイーツを作成。その模様を同サイト上に動画でアップしている。
辻口は現在のスイーツブームの礎を築いたスーパーパティシエとして注目を集めており、5度の世界大会に日本代表として出場、優勝経験を持つ。
■関連リンク
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・レタモン-レタモンファーム
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